Wat hebben oude mensen, vers water, lichamelijke opvoeding en aardappels gemeen?
Zij allen zijn aangewezen voor een eigen jaar door de Verenigde Naties.
2008 zal het jaar zijn van de - Solanum tuberosum –De Aardappel.
De V.N. proberen om de ontwikkelingslanden te overreden om in plaats van rijst over te gaan op aardappels als voornaamste voedsel bron.
De aardappels verslaat rijst op de meeste punten. Zij hebben minder water en minder ruimte nodig om een gewas te produceren. Zij groeien ook sneller, brengen meer voedsel op en hebben een veel grotere voedingswaarde dan een vergelijkbare hoeveelheid rijstkorrels.
Binnen ontwikkelingslanden, waar de grond van de familie steeds kleinere en kleinere worden door toewijzingen van generaties is verdeeld, de families hebben daardoor minder land om te cultiveren voor voedsel. Met steeds meer vluchtige weerpatronen, moeten die families ook robuuste gewassen produceren.
.gif)
